目前貯藏冷庫多數(shù)是保鮮冷庫或者是冷凍冷庫，也是使用率高的二款，除了這二種類型的冷庫之外，還有氣調(diào)冷庫，真空冷庫等，雖然使用率不高，但今天萬為冷庫廠家還是簡單的介紹一下這二個冷庫的特點。

什么是氣調(diào)保鮮，氣調(diào)保鮮是在保鮮的基礎(chǔ)上對果菜貯藏環(huán)境的氣體成為進行工人控制，從而使果菜貯藏效果時間更佳的一種冷藏方法。

氣調(diào)冷庫是目前先進的果蔬保鮮貯藏方法，與普通保鮮冷庫相比，氣調(diào)冷庫可以讓果蔬貯存時長延長1倍，果蔬出庫后貨期可生長至21-28天，是普通保鮮冷庫的3-4倍?？梢宰尮弑３中迈r度，營養(yǎng)成份，色澤等與新采摘的狀態(tài)相差無幾，是目前所以冷庫類型中貯存效果好的，但氣調(diào)冷庫貯存產(chǎn)品需要采用整進整出的進出庫方式，對一些反季節(jié)銷售的產(chǎn)品或者是淡季的產(chǎn)品長時間貯存。用氣調(diào)保鮮冷庫進行貯存 ，易于對貯存環(huán)境進行成分的檢測和調(diào)控。但氣調(diào)冷庫相對于普通保鮮冷庫造價要高，需要增加價格昂貴的氣調(diào)成套設(shè)備。

冷庫在正常運行中可同時和連續(xù)完成真空預(yù)冷，減壓冷藏過程，減少了貯藏的工藝環(huán)境。由于庫內(nèi)所貯果菜無需氣密包裝，庫內(nèi)可很方便地采用臭氧連續(xù)抑霉，滿足了果菜貯藏中低溫、高濕、低氧、防腐的四大要素，貯藏保鮮期比普通冷藏保鮮延長1-2倍。減壓冷藏庫不僅不可貯存保鮮果菜、肉類、水產(chǎn)、花卉，還可貯藏高級生物制品和檔案、膠卷、文物等不宜在常溫常壓下貯藏的物品。目前真空冷庫造價與氣調(diào)庫造價基本接近。與普通冷庫相比真空冷庫使用率較低。

以目前國內(nèi)的貯藏冷庫方式，多以保鮮，冷凍二種為主，氣調(diào)冷庫，真空冷庫使用率低，成本過高是為主要原因?？筛鶕?jù)自身的需求來選擇合適的冷庫設(shè)計或者冷庫設(shè)備。